洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C和胡箩卜素等。
洋葱对人体的好处非常之多，每天吃洋葱，能阻止血小板凝结，并加速血液凝块溶解，在吃高脂肪食物时，最好能搭配洋葱一起吃，将有助于低消高脂肪食物引起的血液凝块，所以洋葱不愧为蔬菜皇后。
我做这款洋葱饼，加了鸡蛋、糯米粉，吃起来非常软糯，很适合早餐吃。

材料

主料：洋葱120g、鸡蛋1个、糯米粉60g；
辅料：黄油适量、盐适量、味精适量`、吉士粉1大勺、生粉2大勺

洋葱饼

• 1

  准备好食材

  

• 2

  洋葱切碎

  

• 3

  糯米粉和生粉混合，打入一个鸡蛋

• 

• 4

  搅匀成面糊

  

• 5

  加入吉士粉

  

• 6

  加入盐和味精

  

• 7

  再加入洋葱

  

• 8

  搅拌均匀

  

• 9

  平底锅放入黄油

  

• 10

  油热后倒入面糊摊平

  

• 11

  小火慢慢煎

  

• 12

  等表面凝固了，再翻另一面，没翻好，缺了

  

• 13

  煎至两面金黄即了

  

小贴士

饼不好翻过来，先把饼倒入一个大盘子里，再倒入平底锅里就不会缺了。
没有吉士粉也可不放。